Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
• Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la vista.
• Cubas integradas en la encimera con soldadura y pulido robotizados.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a mantener durante más tiempo las características y calidad del aceite utilizado.
• Control termostático de la temperatura, entre 60 y 200 °C.
• Modelos a gas con tres tubos de intercambio de calor longitudinales, integrados en la cuba.
• Quemadores a gas de alta eficiencia.
• Modelos eléctricos con resistencias de acero inoxidable AISI-304 situadas en el interior de la cuba y basculantes en más de 90º para permitir una perfecta limpieza.
• Máquinas con altas potencias, rápida puesta a régimen y elevada relación potencia – litro (hasta 1,00 kW / litro en modelos a gas).
• Encendido por tren de chispas para los modelos a gas.
• Termostato de seguridad en todos los modelos.
• Descarga del aceite de la cuba mediante grifo de bola, robusto y fiable, resistente a altas temperaturas.
• Provistas de tapas individuales para cada cuba.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
• Acceso a los componentes por la parte frontal.
• Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
• Dotación de cestillos:
- Freidoras de 21 litros: 2 cestillos pequeños por cuba (130 x 330 x 130 mm).